Προέρχεται από τη μίξη πικρών βοτάνων, αρωματικών φυτών και φρούτων με αλκοόλ και νερό. Η μοναδική του συνταγή η οποία έχει παραμείνει αναλλοίωτη μέχρι σήμερα, γεννήθηκε στη Νοβάρα της Ιταλίας το 1860 και αποτελεί τη βάση για κάποια από τα πιο διάσημα cocktails και αλκοολούχα ποτά στον κόσμο.